La mayoría de los postres y confites lorquinos son de origen árabe. Destacan los navideños alfajores elaborados con almendras tostadas molidas y miel, aglutinadas con rollo de pan cenceño picado y unas gotas de bergamoto; el pan de higo, compuesto de almendra e higos secos y unas gotas de aguardiente; los mantecados, las tortas de pascua, los cordiales de almendra y los bilbaos. Asimismo, en celebraciones importantes son típicos el milhojas y la tortada (bizcocho borracho de almíbar, cabello de ángel, crema de huevo y merengue).

Los dulces típicos de Carnaval son las picardías (bola acaramelada de almendra recubierta de azúcar tostado) y los chochos (bola recubierta de anís y azúcar con una avellana en su interior). Durante la Semana Santa se elaboran torrijas (rebanadas de pan empapadas en leche y rebozadas en huevo batido, fritas en aceite y espolvoreadas con azúcar y canela) y los hornazos (pan dulce elaborado con harina, azúcar y matalauva con un huevo duro como colofón) mientras que durante la festividad del patrón San Clemente, el 23 de noviembre, se elaboran el pastel de San Clemente y el pan de Alá, también de origen árabe.